rssrk1110's blog: "Địa điểm ăn uống Việt Nam"

Tàu hũ nước đường

Tàu hũ nước đường gắn liền với hình ảnh hình của người bán hàng rong trên phố. Gần đây, một vài quán chuyên kinh doanh món này xuất hiện. Cũng từ đó, món ăn này được thêm thắt nhiều hương, vị,bán bánh tráng nướng  nguyên liệu để tạo ra hàng loạt biến tấu mới như tàu hũ sữa dừa sầu riêng, tàu hũ thập cẩm...

Gỏi cuốn

Sự tham gia của cả bốn nhóm thực phẩm cần cho một bữa ăn là chất đạm, chất xơ, tinh bột, chất béo cùng việc ăn nhẹ cũng được, ăn no cũng ổn khiến món ăn này có sức hút khó cưỡng đối với thực khách.

Bò bía

Dù có tên là bò bía nhưng thành phần của món ăn này lại không có bất kỳ bộ phận nào của con bò. Khác với người anh em gỏi cuốn, bò bía không có tinh bột nên khả năng làm no không cao. Bù lại, món ăn là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng

Với thành phần phong phú, tạo hình bắt mắt, bánh tráng được một số thực khách xưng tụng là pizza của người Việt. Bạn có thể thưởng thức bánh tráng nướng bất kỳ thời điểm nào trong ngày, song ngon nhất là vào ban đêm khi trời se se lạnh.

Bánh tráng trộn

Đây là món ăn vặt vô cùng quen thuộc ở Sài Gòn. Món ăn này có thể ăn bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay trong năm đều rất hấp dẫn. Bánh tráng trộnbán bánh Macaron  là món quà vặt có vị trí nhất định đối với Sài Gòn.

Cút chiên bơ

Không ai biết món ăn này có từ bao giờ, do ai nghĩ ra, chỉ biết những con cút thơm mềm, béo ngậy, kết hợp cùng bánh mì nóng giòn, rau góp chua ngọt, ăn chỉ thấy no bụng chứ không chán.

Trứng cút lộn xào me

Phần lòng đỏ béo bùi, lòng trắng sần sật, nước xốt có me thơm ngọt lại hơi chua quyện lẫn thật hài hòa khiến thực khách không thể quên.

Há cảo

Cùng có một loại nhân, một cách chế biến, một cách nhào bột, song nếu há cảo hấp hút khách với vị dai, mềm của lớp vỏ, thì với há cảo chiên, phần bột này lại là vị béo, giòn.

Phá lấu

Dai, mềm, thơm, béo ngậy và bình dân… phá lấu là món ăn gắn liền với bao thế hệ học sinh của Sài Gòn. Ngày nay có khá nhiều biến tấu của món này như phá lấu bánh mì (cho vào giữa ổ bánh), hủ tiếu phá lấu, lẩu phá lấu…

Gỏi khô bò

Nhắc đến gỏi khô bò của Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến công viên lê Văn Tám, nơi được xưng tụng bán món này ngon nhất cùng cách kinh doanh lạ đời nhất. Có nhiều ý kiến khác nhau về nguyên nhân khiến món ăn này tại đây không có đối thủ. Người cho là do nước trộn gỏi, người cho là do đồ ăn kèm, Tiramisu ngon người khác lại cho rằng do khô bò…

Ảnh: Đêm hội Ẩm thực đường phố

Răng mực nướng

Hội nhập vào thế giới ẩm thực của Sài Gòn chưa tròn thập kỷ, song những chiếc răng mực trắng ngà với vị giòn sần sật nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách. Có khá nhiều phương pháp chế biến món này, mỗi cách có điểm nhấn riêng và đều mê hoặc như nhau.

Thực đơn giảm cân từ món nướng là cách chế biến thức ăn được cho là khá an toàn với người thừa cân. Với hương vị đậm đà sẽ khiến bạn nghiện ăn thịt nướng hà nội hoài không chán mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn khuyến rũ

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

* Thịt bò tươi nguyên, cà chua, khoai tây, hành tây đỏ, bí ngòi,….

* Các loại gia vị đi kèm như muối, gia vị, hạt tiêu, ớt, tỏi, ngũ vị hương, dầu ăn, xì dầu

* Xiên nướng

Thực đơn giảm cân cho người mê đồ nướng

Các bước thực hiện như sau:

* Đầu tiên thịt bò sau khi rửa sạch, các bạn cắt thành từng miếng vuông,quán bánh mì ngon ở hà nội  rồi tẩm ướp các gia vị như muối, đường, tỏi, và thêm một chút nước tương

* Hành tây bỏ vỏ và cũng xắt thành từng miếng vuông giống như thịt bò.

* Công đoạn tiếp theo là chế biến nấm, các bạn nên thái miếng dầy để vừa ăn

* Ớt chuông bỏ hột, thái vuông.

Thực đơn giảm cân cho người mê đồ nướng

* Sau khi đã chế biến xong, các bạn cho rau củ cho vào 1 bát tô lớn trộn đều

* Thêm cà chua bi vào và tẩm ướp cùng gia vị. Để gia vị ngấm khoảng 10 phút, lấy xiên nướng ra lần lượt xiên xen kẽ từng miếng thịt bò và rau củ

* Các bạn bật lò nướng lên từ từ nướng đều 2 mặt, quán gà rán ngon ở hà nội thi thoảng phết một chút dầu ăn lên trên để thịt không bị khô, nướng đều tay cho đến khi 2 mặt vàng đều là được

Bạn chắc hẳn đã biết đến món caramen, có rất nhiều loại caramen khác nhau dựa vào thành phần và nguyên liệu tạo lên chúng.

Kênh cẩm nang gia đình giới thiệu đến các bạn cách làm caramen ngon với nguyên liệu đơn giản từ trứng gà và sữa tươi như sau. Hay như một số nơi vẫn gọi thì đây chính là cách làm bánh flan mà bạn biết đến.

Nguyên liệu và dụng cụ làm caramen:

Cách làm caramen trứng chi tiết như sau:

Địa chỉ ăn caramen: http://lozi.vn/minhthubabeboo/tong-hop-15-dia-chi-co-mon-caramen-thom-ngay-sieu-re-o-ha-noi-1448430464

Dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm caramen với trứng gà. Bạn cần đảm bảo lọc hết lòng trắng trứng trước khi làm nhé

Bước 1: Khuấy đều trứng gà với sữa tươi

Cách làm caramen ngon với trứng – Khuấy đều trứng với sữa tươi

Trứng gà banh hãy tách bỏ hét lòng trắng và chỉ lấy phần lòng đỏ của nó. Cho toàn bộ sữa tươi bạn đang có và sữa đặc vào bát trứng và khuấy thật đều tay. Khuấy đều cho sữa hòa với trứng.

Các bạn hãy nên nhớ rằng không nên sử dụng máy đánh trứng, và chỉ cần đánh trứng bằng tay và phải thật nhẹ tay để tránh cho trứng không tạo thành bọt, vì nếu trứng thành bọt khi bạn hấp lên sẽ để lại những vết rỗ trong caramen, và qua đó nhìn không ngon mắt.

Bước 2: Thắng đường kính trắng

Cách làm caramen ngon với trứng – Thắng đường kính trắng

Bạn thắng đường với lửa nhỏ: đun nóng chảo và đổi đường vào trong chảo (khoảng 50gam đường thôi) đổ thêm chút nước (xâm xấp nước). Các bạn chú ý khi đường bắt đầu hơi đổi màu và trở lên nóng thì bạn không ngoáy nữa mà chỉ lắc nhẹ để đường và nước hòa quyện vào nhau,miến trộn hà nội  cho đến khi đường trở lên sẫm màu hoặc ngà ngà như màu mật ong là Ok

Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu với nhau

Cách làm carame trứng ngon -Hỗn hợp trứng sữa với đường thắng.

Bạn hãy nhanh tay chia đểu nước đường đã thắng vào đáy chốc caramen, ít thôi nhé. Đợi 1 lúc cho đường bắt đầu trở lên khô lại thì bạn rót hỗn hợp trứng và sữa bạn đầu vào cốc.

Lưu ý: hãy kiên nhẫn đợi cho đường cô lại dưới đáy cốc, nếu không hỗn hợp sẽ hòa lẫn vào nhau khi bạn đổ trứng và sữa vào như vậy không biết sẽ thành món gì đâu

Bước 4: Hấp caramen

Cách làm caramen ngon với trứng – ảnh minh họa

Bạn được hỗn hợp chuẩn từ bước 3 ở trên, và sử dụng giấy bạc để đặt lên trên miệng các cốc, giấy bác có tác dụng giữ hơi nước sẽ làm cho caramen của bạn không bị khô khi hấp cách thủy và bạn hãy mang những chiếc cốc caramen ngon tuyệt này vào hấp cách thủy trong nối hấp.

Quá trình hấp cách thủy kéo dài khoảng 20 phút là OK

Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách làm quán phở ngon ở hà nội  tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến cách bạn.

Chúc các bạn thành công

Một bát quán bún riêu ngon ở hà nội cho buổi sáng thì thật thích. Sáng ra đi ăn một bát bún rồi đi làm thì tuyệt quá rồi.

Bún riêu Nguyễn Siêu

Cùng chất cua đồng không pha đậu phụ như ở Quang Trung là bún riêu phố Nguyễn Siêu. Quy mô của quán này chỉ vỏn vẹn nồi nước dùng, vài rổ đậu, rau, thịt và bún và ít ghế nhựa… nằm gọn trên vỉa hè phố Nguyễn Siêu nhỏ hẹp nhưng khá đông khách.

Bún riêu Nguyễn Siêu được đong bằng những tô cỡ lớn đầy đặn. Nhìn tô bún đủ màu sắc trắng, xanh, vàng, đỏ, nâu của bún, đậu, cà chua, giò, gạch cua, hành hòa quyện với nhau chưa ăn đã thấy vô cùng ngon mắt.

Nước dùng tuy không thuần vị, nhưng vẫn giữ được vị thanh đạm của cua đồng và thoảng lẫn vị chua dịu của dấm bỗng rất dễ ăn.

Bún riêu ngõ Hồng Phúc

Với thâm niên hơn 20 năm, bún riêu ngõ Hồng Phúc là địa chỉ quen của những thực khách khó tính, sành ăn. Thậm chí đối với nhiều người, đây còn là trong những địa chỉ bún riêu ngon nhất Hà Nội. Bắt đầu bán từ chập tối đến khuya, quán rất đơn giản và cơ động với gánh hàng nhỏ gồm nồi nước dùng, bún, ít rau sống và vài chiếc ghế nhựa thấp.

Nếu các quán bún riêu khách thường “chiều khách” với đủ đậu, thịt bò thì bún riêu ở Hồng Phúc lại đơn giản chỉ có gạch cua, nước riêu truyền thống và thêm chiếc giò tai lấy đặt riêng từ Phú Thượng. Bù lại, chả cốm ngon ở hà nội nước dùng ở đây quả thật là rất ngon, vừa ngọt lại hơi chua, hơi caỵ thêm chút nồng nồng của mắm tôm. Gạch cua thì được phi hành mỡ thật thơm, vàng đều, tạo nên mùi vị và màu sắc rất riêng của bún riêu.

Nổi bật trên nền bún trắng tinh, chiếc giò màu ngà và thứ nước riêu vàng ươm là hành ngò cắt nhỏ tạo nên một bức tranh đầy màu sắc. Chỉ cần cho thêm chút tương ớt, chút giấm là ta được một bữa tối hoặc bữa ăn khuya ngon miệng. Và đừng quên bát rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau quế, ngò gai, rau kinh giới… xanh non ngăn ngắt để bát bún thêm đủ vị.

Bún riêu ngon nên dù ở trong hang cùng ngõ hẻm vẫn có người tìm đến, mà những người đã đến ăn thường đều trở thành khách quen. Nằm trong ngõ lại không có nhiều thức ăn kèm nên giá bún ở đây khá dễ chấp nhận chỉ từ 20.000 đồng/ bát. Nếu muốn thưởng thức bát bún riêu đúng chất truyền thống mà không ngại đi muộn, chỗ ngồi không được tươm tất, hãy ghé đến quán bún riêu ở ngõ Hồng Phúc nhé.

Bún riêu phố Thi Sách

Cách đây cả chục năm, con phố Thi Sách nhỏ nhỏ đã tấp nập cả sáng lẫn trưa bởi có quán bún riêu ngay đầu phố. Nhà khá rộng, khách tới ăn còn ngồi cả vỉa hè mà nhiều khi vẫn không đủ chỗ. Nước dùng vừa miệng, bát bún đầy đặn, hay nhất là có rau sống chần. Dân văn phòng qua đây ăn trưa cũng đông bởi bún có thể gọi kèm giò tai, thịt bò nên cũng đủ no cho buổi chiều làm việc tiếp.

Thời gian gần đây, quán ở Thi Sách sửa chữa nên khách chuyển qua nhiều điểm khác trong đó có cửa hàng ở Hòa Mã, cách đó chỉ một quãng đường. Hương vị với các món ăn kèm của nhà hàng này cũng tương tự, chỗ ngồi cũng nhiều, để xe thoải mái nên khách tới ăn khá đông. Chỉ có điều, bát bún riêu của quán nếu gọi thêm cả đậu cả giò thì đầy ụ cả bát.

Đôi khi muốn thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể dừng chân ở ngã tư Hàng Bông – Phũ Doãn. Ở đây bán bún riêu cua Nam Bộ nhưng thành phần thì phức tạp hơn nhiều. Nào là giò, tiết luộc, móng giò, chả cua, quán lẩu cua đồng ngon ở hà nội, đậu nên thấy cũng là lạ so với kiểu bún riêu Hà Nội quen thuộc của người Hà Nội.

Mùa thu đến ta lại bắt gặp trên phố vài gánh cốm  rong, lẩu ếch hà nội cốm có thể làm được vô số món ăn như chè cốm, xôi cốm và còn có cả món chả cốm giòn thơm nữa. Theo dõi công thức dưới đây để cùng thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu:

200 hoặc 150 grams cốm

300 grams thịt nạc vai xay (pork shoulder)

200 grams giò sống

Mắm

Cách làm:

Trộn tất cả các nguyên liệu: cốm khô, thịt nạc vai xay, chả cốm mua ở đâu giò sống và khoảng 1 thìa mắm. Tiếp đến bạn dùng tay nặn thành miếng vừa ăn như trong hình. Lưu ý: để không bị dính vào tay cả nhà rửa tay bằng nước lạnh và để ướt như vậy khi nặn. Đảm bảo sẽ không hề bị dính nhé.

Cho chả vào hấp khoảng 15 phút. Nếu ai có lá chuối hoặc lá sen lót vào chõ hấp thì lẩu cua đồng ở hà nội sẽ làm cho chả thơm hơn rất nhiều.Khi hấp thế này, cốm sẽ nở ra và tạo thành độ dẻo cho chả cốm và không làm chả bị khô.

Cuối cùng bạn cho vào chảo rán vàng 2 mặt là được. Lưu ý cũng không cần cho nhiều dầu khi rán quá đâu cả nhà nhé.

Những quán café cơm trưa văn phòng quận 1 tp hcm

Cliché Cafe – Hẻm 20 Trần Cao Vân, P.Đa Kao, Quận 1

Kiểu kiến trúc Pháp cổ. Thực đơn khá dạng, đặc biệt các loại cafe. Có phục vụ cơm trưa văn phòng

Địa chỉ: Hẻm 20 Trần Cao Vân, P.Đa Kao, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: (08) 38 220 412

Quán cơm Việt Nam, ngã ba Lê Thị Riêng – Nguyễn Văn Tráng.

Quán nấu theo kiểu người nam, chỉ bán buổi trưa xong là nghỉ, quán cơm ngon ở hà nội khách yêu cầu ăn gì mới bắt đầu nấu nên chờ hơi lâu, chủ yếu là cơm phần, giá cả 2 người 3 món khoảng 70k.

Quán Kiều Giang ở đường Trần Quang Khải, cơm tấm khá ngon, giá cả hợp lí

Cơm tấm: quán nằm bên tay phải trong hẻm 68 Trần Quang Khải, ngon và giá rẻ, chuyên bì chả.

Quán Làng Cua Đồng – 31 Nguyễn Công Trứ, quận 1

Quán bán từ 10h30 đến 14h hằng ngày. Nằm ngay trung tâm quận 1 đắt đỏ nhưng các món ăn ở quán đều có mức giá rất hợp lý, chỉ từ 20.000 đồng đến 60.000 đồng cho một món ăn. Đây là mức giá khá rẻ khi một mâm cơm cho 4 người ăn chỉ vào khoảng 150.000 đồng đến 200.000 đồng.

Quán Office Lunch

Địa chỉ: 2A/14 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quân 1.

ĐT: (08) 66 806 883.

Giá từ 25k.

Quán Ông Sáu

Địa chỉ: 134/3/1, đường Bùi Thị Xuân, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1.

Giá từ 25k.

Cơm hộp văn phòng Cà Phê CK

Địa chỉ: 44-46 Pasteur, P. Bến Nghé, Q.1, TP. Hồ Chí Minh

ĐT: 08.3915.1121

Giá Trung Bình: 34.000 VND

Dịch vụ cơm hộp văn phòng Cà Phê Dấu Ấn

Địa chỉ: 58 Hồ Hảo Hớn, P.Cô Giang, Q.1, TP Hồ Chí Minh

ĐT: 08.3836.7207

Quán cơm số 7: số 3 Nguyễn Văn Tráng Q1.

Đt: 0838358175.

Giá mỗi phần khoảng 50k

MOF Japanese Dessert Cafe – 30 Lê Lợi, Quận 1

Các chi nhánh MOF Japanese Dessert cafe ở quận 1:

Highlands Coffee – 75 Nguyễn Du, P. Bến Nghé, Quận 1

Địa chỉ:  75 Nguyễn Du, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: (08) 3512 7355

Highlands Coffee – 181 Hàm Nghi, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1

Địa chỉ: 181 Hàm Nghi, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: (08) 38 212 958

Phở là một trong những nét ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội. Bằng sự khéo léo của mình, người Hà Nội không chỉ sáng tạo ra phở nước, phở trộn, phở xào, phở chiên phồng mà còn có món phở cuốn trứ danh. Phở cuốn là một món ăn ngon miệng và dễ nhìn, thường có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình trong một vài dịp đặc biệt nào đó.

Cách làm phở cuốn

Để có một món phở cuốn ngon, đúng chuẩn “Hà Nội” thì phải chuẩn bị cho được các loại nguyên liệu:

Nguyên liệu làm phở cuốn

Cách làm phở cuốn

Thịt thăn mua về bạn phải rửa sạch với nước muối pha loãng,món phở cuốn hà nội  sau đó thì bỏ vào luộc cho đến khi sôi thì vớt ra, đem rửa lại với nước sạch. Cách này giúp lại bỏ mùi hôi của thịt. Lát sau bỏ thịt vào luộc lại lần thứ 2 với một củ hành tím và 1 nhánh gừng đập dập. Bao giờ thịt chín thì thái ra thành sợi mỏng và dài, ngang thớ.

Bánh tráng ngâm với chút nước ấm rồi vớt ra đĩa. Bánh phở cuốn thì cắt hình chữ nhật, nếu lúc mua đã được cắt sẵn thì chỉ cần để nguyên rồi cuốn.  Các loại hành, rau sống thì rửa thật sạch, để ráo nước.

Tỏi và hành được bóc ra rồi băm nhuyễn. Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành và tỏi cho thật thơm rồi bỏ thịt bò vào xào với hành tây. Bao giờ chín tới thì bỏ ra đĩa.

Tiến hành cuốn phở bằng cách xếp lần lượt thịt, trứng, dưa chuột, rau húng trải lên một tấm bánh phở. Mách bạn muốn có khay phở cuốn đẹp mê li thì nên đặt mặt láng của bánh phở xuống dưới và phải cuộn thật chặt tay.

Còn có một công đoạn cực kỳ quan trọng nữa là làm nước chấm. Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm phở cuốn theo tỉ lệ 1:1:1:1 (1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm hoặc chanh, 1 thìa đường, cơm trộn hàn quốc 5 thìa nước lọc. Có thể thêm bớt nguyên liệu, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.

Món phở cuốn

Tự làm phở cuốn đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian lại an toàn cho gia đình. Phở cuốn vị man mát của rau, đậm đà của thịt bò chấm với nước mắt mua cay mặn ngọt, đủ mùi đủ vị. Phở cuốn thanh ngọt cùng với phở chiên giòn thơm lừng, phở chua độc đáo với lớp nước sốt ánh vàng,quán ăn hàn quốc hà nội  phở hai tô nhấn nhá với nước tương trộn cùng… là những khúc biến tấu khác nhau của món phở quen thuộc. Hy vọng bạn sẽ thích thú với cách làm phở cuốnnày

Bạch tuộc là món ăn yêu thích của nhiều người với hương vị giòn ngon, đặc trưng. Tuy nhiên, cách lựa chọn bạch tuộc ngon và chế biến bạch tuộc đúng cách, ngon chuẩn vị là điều mà không phải ai cũng biết. Hôm nay, mình xin chia sẻ với cách bạn cách làm quán bạch tuộc nướng hà nội cực ngon và đơn giản.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng muối ớt

Để thực hiện cách làm bạch tuộc nướng muối ớt ngon và an toàn khi ăn, trước hết các bạn phải nắm rõ mẹo chọn bạch tuộc ngon dưới đây:

Cách chọn bạch tuộc ngon

+ Quan sát màu sắc trên lưng bạch tuộc: Dựa vào màu sắc bạn có thể lựa chọn cho mình những con bạch tuộc tươi và ngon nhất, nên chọn những con có da lưng trơn, láng mịn, quán bún bò ngon ở hà nội phần lưng có màu xanh.

+ Để ý phần bụng bạch tuộc: Những con bạch tuộc tươi ngon thường có phần bụng màu trắng sáng, nếu thấy bạch tuộc có phần bụng màu trắng ngà là bị ngâm nước. Đặc biệt, nếu chọn mua được bạch tuộc còn sống là ngon nhất.

Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng muối ớt

Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bạch tuộc nướng muối ớt

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Bước 2: Tiến hành làm món bạch tuộc nướng muối ớt ngon

Yêu cầu thưởng thức món bạch tuộc nướng

Món bạch tuộc nướng ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với muối ớt, chanh, tiêu và rau răm ngon và không có vị tanh.

Để có món bạch tuộc nướng muối ớt ngon chuẩn vị các bạn nên dùng than hoa để nướng thịt sẽ ngon và thơm hơn.

Thưởng thức món bạch tuộc nướng

Tiệm có anh chủ người miền Nam và cũng chuyên bán món ăn Sài Gòn. Cơm tấm chỉ là “cơn gió mới” được đưa vào thực đơn với lý do: “Cơm tấm trong kia người ta ăn nhiều như phở ngoài này”.

Vậy mà Hà Nội bán đắt, lại ít nơi ngon quá!”. Quả vậy, vốn bình dân, có mặt khắp các vỉa hè Sài Gòn, song khi ra thủ đô, cơm tấm thường ngự trong những nhà hàng lịch sự. Tại quán bình dân nhất thì món ăn cũng khoảng 40.000 – 50.000 đồng/suất mà vẫn bị dân gốc Nam đánh giá “ăn không nổi”. Thế nên, cơm tấm giá rẻ và hương vị đúng điệu như tiệm này không nhiều.

 

 

quán cơm tấm  tại đây 30.000 đồng, khá đơn giản – bát cơm nén úp ngược, một miếng sườn nướng to, ít rau muống dầm, chén canh nhỏ cùng nước mắm đặc sánh – thứ không thể thiếu để tạo nên hương vị cơm tấm chuẩn. Phải có lời khen cho cơm của quán, cũng là gạo tấm nhưng chọn loại gạo ngon và dẻo không thua các nhà hàng. Cơm ngon, đôi khi chỉ cần rưới thêm nước mắm mặn, ngọt, cay pha rất chuẩn, khách “ăn chay” thế cũng có thể ăn hết veo một suất.

 

Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là sườn nướng. Sườn luôn vừa ra lò, còn vướng bụi than hoa thơm phức, nóng hổi, có vị ngọt đậm đà đúng kiểu người Sài Gòn yêu thích. Miếng sườn cũng khá to, với khách nữ có lẽ là vừa đủ. Để ấm bụng, dimsum ngon rẻ hà nội bạn không thể bỏ qua dù là cuộng rau muống dầm hay chén canh cải ngọt. Ăn như vậy mới đủ chất mà… kinh tế.

 

 

Điểm hạn chế là quán chỉ bán duy nhất cơm sườn nướng, không phong phú như các nhà hàng chuyên cơm tấm khác. Nhưng đến đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món miền trong. Ngoài các loại ốc Sài Gòn, tiệm một số món đặc trưng. Chẳng hạn hủ tíu sườn Vĩnh Long được đông khách hảo ngọt “mê mẩn”. Món ăn có sợi hủ tíu chuẩn miền Tây dai và giòn, nước canh ngọt có cả tóp mỡ với hành tỏi phi thơm phức, dễ gây “thương nhớ”, cộng thêm 3 dẻ sườn heo nạc và rất bự. Hay bánh mỳ bò kho, hủ tíu bò kho cũng là những thực đơn trưa quen thuộc của dân công sở quanh khu phố này. Tất cả giá chỉ dao động 30.000 – 40.000 đồng, đều là món đáng để thử nghiệm. Hơn nữa, quán nhỏ nhưng khá sạch sẽ, chu đáo,quán sữa chua dẻo  chắc chắn sẽ được lòng khách trẻ và dân văn phòng. Đây chắn hẳn là một trong nhữngđịa điểm ẩm thực phong phú mà bạn nên ghim vào sổ tay của mình nhé.

Dưới đây là 5 quán lẩu theo 5 phong cách khác nhau tại Hà Nội đáng để bạn nên ghé qua và thưởng thức.

1. Lẩu cua đồng tại Rum quán

Điểm đặc biệt tại đây chính là không gian. Khách vào quán như bước vào không gian đồng quê Tây Bắc mát mẻ thoáng đãng, nơi không còn cảm giác đô thị ồn ào náo nhiệt,quán lẩu nướng ngon ở hà nội  chỉ còn tiếng nước róc rách và tiếng nhạc du dương. Lẩu cua đồng cũng là món ăn phù hợp với không gian này.

Trong mỗi nồi lẩu có bỏ hai trái trứng vịt lộn, khách ăn sẽ gọi kèm theo những đĩa thịt bò, gà quê, thịt lợn lửng, và rất nhiều lựa chọn lạ mắt lạ miệng… để thả nhúng. Các món ăn sau khi nhúng lẩu sẽ mang theo vị gạch cua ngậy ngậy, quyện với vị đậm đà của trứng vịt lộn, cùng với rau thơm và gia vị được nêm nếm vừa phải, cuối cùng sẽ đem lại cho thực khách một bữa ăn vui vẻ và ấn tượng.

Điểm trừ: Nước dùng lúc đầu hơi nhạt, về sau khi trứng vịt lộn tự nứt ra mới ngày càng đậm đà.

Địa chỉ quán: Ngõ 39a - Trần Thái Tông - Cầu Giấy (Rum cách mặt ngõ 10m).

Liên hệ đặt bàn trước: 01234.988. 991

2. Lẩu uyên ương tại Chiaki BBQ

Với cái tên rất ấn tượng, cách trình bày của món lẩu uyên ương cũng ấn tượng không kém. Thật tuyệt nếu bạn đi hai người, cùng ăn một nồi lẩu mà không phải lo về vấn đề không hợp khẩu vị, món nướng ngon hà nội bởi nồi lẩu được chia thành hai ngăn riêng biệt, và có sự lựa chọn cho người ăn cay (lẩu Thái), và những lựa chọn khác (lẩu nấm, lẩu chua ngọt).

Ngoài ra, hai ngăn lẩu giúp chúng ta có cơ hội được tận hưởng nhiều vị hơn. Sau khi lựa chọn nước lẩu phù hợp, có những set đồ tương ứng để bạn gọi ra. Và đặc biệt, đây là cửa hàng lẩu nướng buffet, nên bạn có thể gọi bao nhiêu tùy ý thích.

Điểm trừ: Ngoài lẩu Thái, hai loại lẩu còn lại có vị thanh đạm, phù hợp với người ăn nhạt hơn. Khách đến ăn có thể để ý để nói với nhân viên điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị của mình.

Địa chỉ quán: Chiaki BBQ - 75 Đại Cồ Việt, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Liên hệ đặt bàn theo hotline: 0969.773.000

3. Lẩu hải sản tại Sio Sushi

Sio Sushi được nhiều người biết đến với những món Nhật được nấu nướng và trình bày rất ngon và đẹp mắt. Nhưng ngoài ra, lẩu ở Sio Sushi cũng không hề kém cạnh, và một trong những món nổi bật nhất chính là lẩu hải sản.

Điểm mạnh của Sio Sushi là bài trí món ăn rất ấn tượng, đồ hải sản cũng rất tươi ngon nên tạo được cho khách hàng cảm giác đã mắt và ngon miệng. Sio Sushi chuyên đồ Nhật, mà cách chế biến hải sản của món Nhật rất là tinh tế, nên lẩu hải sản ở đây có hương vị đặc trưng riêng rất hấp dẫn.

Địa chỉ quán: 21 Đoàn Trần Nghiệp Hai Bà Trưng - 231 Trần Đại Nghĩa

Liên hệ đặt bàn: 097.339.3333

4. Lẩu Thái tại UNi BBQ

Đặc thù của lẩu Thái không thể lẫn vào đâu đó là việc kết hợp của rất nhiều loại gia vị để ra được đúng chất Thái, và điều này UNi BBQ đã làm tốt. Cùng với nước chấm muối sốt chanh và sốt tương ớt tự làm rất đặc biệt, trải nghiệm về vị giác mà bạn nhận được sẽ là rất ấn tượng.

Quán còn có thêm cho bạn lựa chọn đó là rất nhiều loại xiên que nướng hấp dẫn, một trong những nét đặc sắc của quán. Với cung cách phục vụ tận tình, chu đáo và chuyên nghiệp, đây sẽ là một trong những điểm đến lý tưởng trong những bữa ăn, có thể dễ dàng làm bạn hài lòng.

Địa chỉ quán: UNi BBQ - 93 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Liên hệ đặt bàn: 093.776.6699

5. Lẩu riêu cua bò úc tại Thánh Lẩu

Đây là một nhà hàng mới khai trương nhưng kể cả về tay nghề nấu nướng lẫn thái độ phục vụ đã được đầu tư rất bài bản và chuyên nghiệp. Riêu cua bò Úc lại là một nét đặc sắc ở nơi đây. Những thớ thịt bò tươi ngon,buffet tại hà nội  nhúng với nước lẩu chua chua mà đượm đà của riêu cua, kèm với vài lát hoa chuối rồi cho lên miệng trong tiết trời đông lạnh. Quán có bố trí không gian nhẹ nhàng, phù hợp cho việc gặp gỡ tụ tập bạn bè.

Ở nhà hàng này còn có món chân gà hấp sả ớt và sụn gà rang muối rất đặc biệt và đáng để thử qua. Gọi ăn khai vị trong khi chờ lẩu là một ý kiến tốt.

Địa chỉ quán: Quán Thánh Lẩu - 129 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội