lehieuha's blog: "Day nau an mon Viet chuyen nghiep"

Thời đại mở cửa cho phép người Việt Nam hiện nay tiếp cận với nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Đặc biệt tại các đô thị lớn, những dịch vụ ăn uống chuyên món nước ngoài ngày một phát triển về số lượng, quy mô lẫn độ phong phú. Thế nhưng, trước tình hình “tấn công” ồ ạt của các luồng văn hóa ẩm thực bên ngoài, ẩm thực Việt Nam lại không hề yếu thế. Chúng ta một ngày 3 bữa vẫn không thể thiếu cơm, và những món truyền thống như cá kho hay canh chua luôn đủ sức hấp dẫn bất kì người Việt nào. Nhà hàng, khách sạn món Việt và nhu cầu học nấu ăn món Việt chuyên nghiệp cũng từ đó mà tăng lên.

Hội Đầu Bếp Á Âu – dạy nấu ăn bếp Việt chuyên nghiệp

Nắm bắt được nhu cầu ấy và với mong muốn truyền nghề, Hội Đầu Bếp Á cùng các đối tác là các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch trong cả nước đào tạo đầu bếp Việt chuyên nghiệp với các khoá như bếp Việt cơ bản, bếp chính bếp Việt và khoá nâng cao, đặc biệt, dạy nấu ăn ngắn hạn hay dạy nấu ăn theo yêu cầu của khách hàng. 

Đến với chương trình đào tạo đầu bếp Việt chuyên nghiệp tại Hội Đầu Bếp Á Âu, các bạn học viên sẽ được hướng dẫn những kỹ năng làm nấu món Việt đang được phục vụ tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao hiện nay. Thêm vào đó, với đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, có kinh nghiệm lâu năm trong nghề sẽ truyền lại cho học viên những công thức chế biến, kiến thức về nguyên liệu, cũng như các kiến thức về trang trí, cách bảo quản món ăn hiệu quả... Với những kiến thức này, các bạn học viên sau khi kết thúc khóa học có thể tự tin làm việc tại các hệ thống bếp Việt của các nhà hàng, khách sạn chuẩn quốc tế.

Bên cạnh việc được truyền đạt, các học viên còn được học về văn hoá ẩm thực Việt, được học tiếng Anh chuyên ngành bếp, an toàn vệ sinh thực phẩm theo giáo trình chuẩn của Châu Âu.... nhằm đảm bảo tính hội nhập cao khi tốt nghiệp. Với hệ thống đối tác lớn, Hội Đầu Bếp Á Âu cũng thường xuyên tổ chức các buổi giao lưu cùng những bếp trưởng tại các khách sạn lớn trong cả nước để học viên có cơ hội học hỏi kinh nghiệm và tiếp cận rộng rãi với xu hướng ẩm thực mới.

Đặc biệt, chỉ tại Hội Đầu Bếp Á Âu

- Lớp học chỉ giới hạn tối đa 15 – 17 học viên để đảm bảo chất lượng giảng dạy.

- Giảng viên là những bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn lớn ở TP.HCM, các chuyên gia ẩm thực hàng đầu nhiều năm kinh nghiệm trong nghề.

- Học phí hợp lý. Học phí bao gồm đồng phục, nguyên liệu và chi phí thực hành, giáo trình, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

- Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được cấp Chứng chỉ bếp Việt của Hội Đầu Bếp Á Âu có giá trị toàn quốc.

- Phương pháp học suy luận, sáng tạo, kết hợp giữa học và hành, chú trọng thực hành (90% thời lượng học là thực hành). Học viên sẽ được thực hành và thưởng thức món ăn ngay tại lớp cùng với giảng viên hướng dẫn.

- Đảm bảo những học viên ưu tú sau khi tốt nghiệp sẽ được giới thiệu việc làm miễn phí.

Địa chỉ ghi danh:

Hội Đầu Bếp Á Âu 

- 59 đường số 1, khu biệt thự Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

- Điện thoại: (08) 6294 8048 – 0907 73 9988

- Email: info@hoidaubepaau.com

- Website: www.hoidaubepaau.com

- Facebook: https://facebook.com/hoidaubepaau

- Google Plus: https://plus.google.com/+Hoidaubepaau2014