thanhphong99's blog: "LOZI "

Nguyên liệu làm phở cuốn:

bánh phở cuốn            1 kg

thịt thăn bò      400g

hành tây          1 củ

bún tươi          400g

lạc rang            100g

hành tím khô   10 củ

rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp

gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường, dầu ăn, 2 thìa súp

Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ khi gia đình cùng ngồi và cùng "cuốn", là một món ăn thích hợp cho mùa hè.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

1. Thịt bò ướp với mắm, tiêu, gừng, tỏi, đem xào vừa chín tới cùng với hành tây.

2. Các loại rau sống rửa sạch.

3. Lạc rang giã dập. Hành tím thái lát chiên vàng.

chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2:

Trải 1 tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách (rau diếp), chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuối cùng rắc ít lạc và hành tím phi, cuốn chặt.

Bước 3:

Pha nước mắm chấm chua cay mặn ngọt để chấm phở cuốn. (nước chấm tùy khẩu vị, khi pha nước chấm này cần nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị).

Sữa chua nếp cẩm

Chân gà nướng

Lẩu dê

Bánh đa cua