Thien Lam's blog: "ao-thuat-bai"

Ngành  lao vụ ngày một phát triển mạnh ở Hồ Chí Minh. Ước tính  ở Hồ Chí Minh mới chỉ có 25% lực lượng lao động làm việc trong lĩnh vực . Với áp lực hàng năm, Hồ Chí Minh cần phải tăng thêm khoảng 2,1 triệu công nhân trong ngành dạy pha chế. Vì thế   dịch vụ đang là một trong những ngành nghề khát nhân lực nhất ở ngày nay. Trong lúc đó , các thời hạn đào tạo về lao vụ chưa được mở rộng trong các trường Đại học , có cũng chỉ là những lý thuyết chung về ngành. Để phản hồi cho câu hỏi: học ngành gì dễ kiếm việc , học ngành gì kiếm việc làm trong thời gian ngắn và học ngành gì kiếm việc làm tốt nhất…. thì việc học nghề tại các trường nghề , học trung cấp là quyết định tối ưu cho các bạn. Vậy học nghề gì để nhanh có việc làm nhất:

1. Nấu ăn   – đam mê là tất cả

Tại các trường nghề thì nấu ăn đang là khuynh hướng mới của các bạn trẻ ham mê nghề “lấm lem” này. Không chỉ mang lại niềm thích thú mà còn giúp các bạn hiểu hơn về từng món ăn , về văn hóa của từng vùng miền. Bạn sẽ được học những gì?

– Học làm các món ăn: Các lớp học nấu ăn món á được nhiều ông bố thích và mê say không chỉ bởi sự đa dạng về bản sắc truyền thống , mà còn bởi sự cầu kỳ , tinh tế và đặc biệt là hương vị rất riêng của mỗi quốc gia như: phở , shushi , kim chi , cà ri

– Lớp học làm bánh kem: Nếu bạn có ý định quản lý học bếp , kinh doanh hoặc muốn học dạy làm bánh mà bạn yêu thích , bạn vẫn có khả năng lựa chọn học theo hương vị của từng loại kem mà mình yêu thích.

2. Quản lý nhà hàng – nghề được săn đón nhất

Ngày nay , công việc này đang được đòi hỏi cao ở các đô thị lớn! Việc nhiều khách hàng ca cẩm về phong cách phục vụ đang khiến nhiều nhà hàng , quán ăn lâm vào tình trạng mất khách , làm thua lỗ. Những nhà đầu tư nhạy bén đã nhận ra chìa khóa giải quyết khó khăn nằm ở cách quản lý. Và để chạy đua lợi nhuận , họ bắt đầu săn đón những nhà quản lý chuyên nghiệp với mức lương cao. Thường nhật   , những nhà quản lý thường kiêm nhiệm ( kiêm chức phận và đảm đương ) khá nhiều việc.

3. Nghiệp vụ khách sạn – Học ngắn hạn đã có việc

Chương trình lớp nghiệp vụ khách sạn đào tạo cho người học kiến thức và kỹ năng làm việc trong ngành nhà hàng , khách sạn và du lịch , với 03 nghiệp vụ trong khách sạn gồm: Nghiệp vụ tiếp tân , Nghiệp vụ bàn , Nghiệp vụ phòng.

Đây là nghề mở rộng cho mọi đối tượng với độ tuổi lên đến gần 60. Các khách sạn quốc tang rất coi trọng quy trình kỹ thuật làm vệ sinh buồng/phòng vì đây là một trong những nhân tố quyết định sự chấp thuận của khách hàng trong thời kì lưu trú và cuốn hút khách quay lại. Chính vì thế các nhà doanh nghiệp khách sạn luôn cần những công chức vững nghiệp vụ để nâng cao hình ảnh của mình.

4. Pha chế  ( Bartender ) – Nghề của những nghệ sỹ

Gồm một số loại thức uống đơn giản như nước cam , chanh ,  xí muội…. và một số thức uống phối hợp như trà chanh , trà sữa , sữa tươi phối hợp với trái cây…

Thời điểm cuối năm là mùa của các buổi tiệc tùng , festival , họp mặt… Nhu cầu tuyển mộ của các nhà hàng , quán bar cũng vì thế mà tăng lên mạnh mẽ. Bartender được đánh giá là một trong những nghề HOT nhất hiện nay. Nhu cầu nhiều , mộ người nhanh , nhân lực thiếu và chất lượng đòi hỏi chưa cao.
Tất cả những ngành nghề trên đều được đào tạo bài bản tại một số trường Trung cấp nghề. Độc giả  băn khoăn thắc mắc về vấn đề học nghề , khởi nghiệp xin vui lòng cho quan điểm phía sau mỗi bài viết.